Przepisy kulinarne

Black-eyed pea to uprawiana na południu USA biała fasola z czarnymi plamkami, wedle tradycji przynosząca szczęście i spożywana w ostatnią noc roku.

Na prawdziwym przyjęciu z grillem nie może zabraknąć sosu barbecue.

Hot cross buns to tradycyjne angielskie drożdżówki z charakterystycznym krzyżykiem, nadziewane bakaliami. Wypiekane są z okazji Świąt Wielkanocnych i najczęściej spożywane w Wielki Piątek (Good Friday).

Nie ma świąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii bez mince pies. Są to niezwykle popularne babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem z bakalii.

Ryż z czerwoną fasolką i czosnkiem to tradycyjne jamajskie danie, serwowane na targu żywności podczas londyńskiego Notting Hill Carnival. 

W dzisiejszym odcinku kulinarnych podróży – Marmite, czyli jeden z najdziwniejszych dodatków do tostów i nie tylko...

"There are two kinds of people – those who love Marmite and those who hate it." There is no saying that could be truer; if you try Marmite you will either fall in love with its rich, savory taste and sugary texture, or wrinkle your nose at the powerful smell. The slogan has been used in most Marmite advertising campaigns, and many commercials feature world-famous characters such as Zippy or Paddington Bear (a bit like Miś Uszatek saying "żurek" is good for you).

Czy jest coś bardziej amerykańskiego niż Elvis? Rockandrollowców było wielu, ale każdy z nich bladł przy Elvisie. Nazywany „Królem”, uwielbiany przez miliony, bohater setek teorii spiskowych i legend. Miał jednak również swoją ludzką stronę. Uwielbiał jeść, co dało się zresztą zauważyć, zwłaszcza podczas jego ostatnich występów.

Australijscy osadnicy przywieźli swoje poczucie smaku z osiemnastowiecznej Wielkiej Brytanii. Początkowo najpopularniejszymi przepisami były pieczona wołowina, irlandzki gulasz i pudding Yorkshire, jednak surowy klimat praktycznie uniemożliwiał zdobycie składników i przygotowanie tych potraw.